食材
操作步骤
- 按正常方法将红烧肉充分炖熟，本页不替代炖肉步骤。
- 夹出肉块，沥去大量汤汁，摆入干净耐热浅盘。
- 肉块之间留空隙，确认玻璃罩可完整合拢。
- 盖罩，用苹果木启动1轮。
- 停止后静置2分钟。
- 揭罩后少量淋原汁，撒葱花上桌。
盖罩静置
02:00机器停止后再计时；计时器不控制设备。
容易忽略的地方
原汁不要在烟熏前加满一盘。备料时间以已有熟肉为前提，生肉开始需另计完整炖煮时间。
怎么搭配
配米饭和清爽蔬菜。整锅只取一部分做烟熏，也方便口味不同的人选择。
运行与静置说明
单次运行：15cm、18cm款约22秒；23cm款约20秒，具体按随箱说明书。静置2分钟指机器停止后的盖罩等待。备料、腌制、熟制和等待时间分别计算；本页的计时器只帮助记录罩内静置，不控制设备。
冷烟只增香，不能把生食熏熟、杀菌或延长保存期限。需要加热的食材先充分做熟。查看完整使用指南。
