食材
操作步骤
- 豆腐按包装要求处理，切约1cm厚片，吸掉多余水分。
- 平底锅加少量油，将豆腐两面煎至微黄并充分熟制。
- 放到干净浅盘，单层摆放。
- 盖罩，用苹果木启动1轮。
- 停止后静置5分钟，揭罩，少量加盐、辣椒油和香菜。
盖罩静置
05:00机器停止后再计时；计时器不控制设备。
容易忽略的地方
本页采用先熟制再烟熏的家庭版本。使用即食豆腐干时，也应先按其标签确认食用方式。
怎么搭配
配米饭或熟蔬菜。酱汁另放，比烟熏前浇满更方便比较味道。
运行与静置说明
单次运行：15cm、18cm款约22秒；23cm款约20秒，具体按随箱说明书。静置5分钟指机器停止后的盖罩等待。备料、腌制、熟制和等待时间分别计算；本页的计时器只帮助记录罩内静置，不控制设备。
冷烟只增香，不能把生食熏熟、杀菌或延长保存期限。需要加热的食材先充分做熟。查看完整使用指南。
