食材
操作步骤
- 扇贝按包装要求处理，用厨房纸吸去多余水分。
- 平底锅加少量油，煎至中心充分熟透，肉质不透明。
- 转入干净浅盘，按喜好轻撒盐和黑胡椒。
- 盖罩，用苹果木启动1轮。
- 停止后静置10分钟，揭罩即食。
盖罩静置
10:00机器停止后再计时；计时器不控制设备。
容易忽略的地方
本页将原资料“先烟熏后加热”改为先完全熟制，再增香。参考配图中的其他配菜无需准备。
怎么搭配
配清淡蔬菜或米饭。上桌前准备好其他菜，减少熟海鲜等待时间。
运行与静置说明
单次运行：15cm、18cm款约22秒；23cm款约20秒，具体按随箱说明书。静置10分钟指机器停止后的盖罩等待。备料、腌制、熟制和等待时间分别计算；本页的计时器只帮助记录罩内静置，不控制设备。
冷烟只增香，不能把生食熏熟、杀菌或延长保存期限。需要加热的食材先充分做熟。查看完整使用指南。
